(Receta fácil para amantes del café peruano)
¿Buscas una bebida refrescante para los días de calor? El frappé de café es ideal para disfrutar de todo el sabor del café en una versión fría y cremosa. En Miel de Luna, nuestra cafetería en Cerro Azul, sabemos que un buen café es la clave para un frappé irresistible. Aquí te enseñamos cómo hacer un frappé en casa de manera sencilla y deliciosa.
🌿 Ingredientes para un frappé de café
(Rinde 2 vasos grandes)
1 taza de café fuerte o espresso (bien frío)
1 taza de leche fría (entera, deslactosada o vegetal)
2 cucharadas de azúcar o endulzante natural
1 taza de hielo en cubos
2 cucharadas de crema batida (opcional)
Toppings: cacao en polvo, canela o sirope de chocolate
🥄 Paso a paso: cómo hacer frappé en casa
1. Prepara el café
Usa un café peruano de buena calidad para resaltar los aromas. En Miel de Luna recomendamos un blend de tueste medio, que logra el equilibrio perfecto entre cuerpo y dulzor.
2. Enfría el café
Deja reposar en la nevera hasta que esté bien frío; esto evita que el hielo se derrita demasiado rápido y pierda sabor.
3. Licúa
En una licuadora agrega el café frío, la leche, el azúcar y el hielo. Bate hasta obtener una textura cremosa y espumosa.
4. Sirve y decora
Vierte en un vaso alto, añade crema batida y espolvorea cacao o canela. Si deseas un toque especial, agrega sirope de chocolate o caramelo.
💡 Tip Miel de Luna: Para un frappé de café vainilla, añade una cucharadita de esencia de vainilla antes de licuar.
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